رئيس مجلس الادارة : إيهاب مباشر

رئيس التحرير : محمد سعد

دراسة تكشف علاقة نوع الطعام بخطر الإصابة بالسرطان

خلصت دراسة هامة إلى أن تناول الأطعمة الصحية وتجنب المواد ذات السعرات الحرارية العالية يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

وذكرت التقارير البحثية أن الغذاء الغني بالملح والسكر والدهون، أدى إلى ارتفاع معدلات الإصابة بالسرطان بنسبة 11%، مقارنة بأولئك الذين يتناولون وجبات صحية، وفقا لدراسة شملت حوالي نصف مليون بالغ، وفقًا لـ”روسيا اليوم”.

واستخدمت الدراسة نظام الغذاء الرائد في بريطانيا “الضوء المروري”، الذي يجعل من السهل على المستهلكين معرفة ما إذا كانت الأطعمة صحية أم لا.

وشملت أنواع الأطعمة غير الصحية، الكعك والبسكويت والحلويات واللازانيا وكاتشب الطماطم واللحوم الحمراء والجاهزة.

ووجدت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا الطعام الصحي، كانت لديهم فرصة أقل للإصابة بالسرطان، في حين أن أولئك الذين تناولوا الغذاء عالي الدهون والسكر والملح، لديهم “خطر أعلى للإصابة بالمرض القاتل”.

كما وجد الباحثون أن معدلات الإصابة بسرطان القولون والجهاز الهضمي العلوي والمعدة، كانت أعلى نسبيا. ويعد الرجال أكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة، في حين كانت النساء أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي والكبد.

وقالت الباحثة ميلاني ديساساو، من المعهد الوطني الفرنسي للأبحاث الطبية والصحية (INSERM)، إن النتائج أظهرت أن نظام “الضوء المروري” كان “ذا صلة” بالصحة العامة لمساعدة المستهلكين على اتخاذ خيارات غذائية أكثر صحة لمنع السرطان وغيره من الأمراض.

وحلل الباحثون الخيارات الغذائية التي تم الإبلاغ عنها ذاتيا، والتي تضم 471 ألفا و496 شخصا بالغا، بما في ذلك أكثر من 74 ألفا من المملكة المتحدة في أكسفورد وكامبريدج.

وقال الباحثون إن المشاركين في كامبريدج، وكذلك في فرنسا وألمانيا، كانوا أكثر عرضة لاتخاذ خيارات سيئة من الطعام. في حين أن أولئك الذين كانوا في أكسفورد، والذين ضموا أعدادا أكبر من النباتيين، بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعيشون في اليونان وإيطاليا وإسبانيا والنرويج، كانوا أكثر اهتماما بالصحة.

وأوضحت الدراسة المنشورة في مجلة PLOS الطبية، أنه في هذه المجموعة الأوروبية الكبيرة متعددة الجنسيات، أدى استهلاك منتجات غذائية ذات جودة غذائية أقل، إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام.

2018/09/21 7:56م تعليق 0 325

ذات صلة

لهذه الفوائد.. احرصي على تناول سكر النبات

  يعتبر سكر النبات من الحلويات التي يحرص على تناولها الكبار والصغار، نظرا لمذاقها المستحب لدى الكثير، فهو يأخذ شكل قطع صغيرة صلبة تشبه الألماس إلى حد كبير، ويقوم العديد من الأشخاص باستخدامه في تحلية بعض المشروبات أو الأطعمة، أو...

أفضل من الجاهز.. طريقة تدميس فول السحور في...

يعشق العديد من الأشخاص تناول الفول، فهو يعتبر طبقا أساسيا على سفرة السحور في رمضان، ونظرًا لتناوله يوميًا فمن الأفضل أن يدمس في المنزل ليحضر بطعم بيتي مضمون المصدر وبكمية كبيرة دون تكاليف الشراء اليومية للفول الجاهز. لهذا سنقدم لك...

إليكِ قائمة بأفضل ما يمكنكِ تناوله أثناء الحمل

عندما يبدأ الحمل، يجب أن تعتني الأم بصحتها كي تؤمن لنفسها وجنينها كل ما يلزم من العناصر، التي تساعده على النمو بصورة سليمة، فهذه الفترة تعد وسيلة مناسبة وفرصة أمثل للمرأة للتعرف على جسدها وكيفية التغذية اللازمة لها. وبحسب صحيفة...

«الصحة العالمية» تتوقع زيادة عدد الوفيات جراء فيروس...

    أكدت منظمة الصحة العالمية، بأن توقعات بزيادة عدد الوفيات نتيجة فيروس كورونا حول العالم مع استمرار تسجيل حالات إصابة جديدة. وفي سياق منفصل، أكدت المكتب الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية لشرق المتوسط، أنه لا يوجد دليل على أن فيروس كورونا COVID19...

عزة مصطفى في «صالة التحرير»: الرئيس السيسي يوجه...

      أعلنت الإعلامية عزة مصطفى استجابة الرئيس عبد الفتاح السيسي لحالة إنسانية حرجة لشاب بالقاهرة يدعى إسحاق غالى، المصاب بضمور عضلات وتضخم بالكبد وابنه "أنطونيوس" 5 سنوات مولود بدون قرنية ويحتاج لعملية جراحية عاجلة. وقالت عزة خلال برنامج «صالة التحرير»، المذاع...

احترس لا ترمي بقايا القهوة لهذه الاستخدامات

يقع الكثير من الأشخاص فى خطأ كبير وهو رمي بقايا القهوة، ويجهلن أن هناك استخدامات عديدة لها، فإذا كنتِ من ضمن هؤلاء يمكنك التعرف على هذه الاستخدامات التى تقدمها خبيرة التجميل حنان الديب. بقايا القهوة غنية بالمعادن الغنية للتربة: أولى المزايا...

جميع الحقوق محفوظة © 2021 القاهرة اليوم نيوز