تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين ب6 وهو مهم لوقاية القلب من الأمراض، وفيتامين ج وفيتامين ب والبوتاسيوم والبيتا كاروتين والكالسيوم وكلها عناصر مهمة لصحة الجهاز الهضمي وخاصة المعدة والقولون.

وأكد الدكتور أحمد صبري إستشاري السمنة والتغذية العلاجية، فوائد البطاطا الحلوة لمرضى القلب والسكر.

حماية القلب والشرايين:
إن أمراض القلب والشرايين تعد من مضاعفات مرض السكر، وعليه يفضل تناول البطاطا الحلوة في هذه الحالة لاحتوائها على مضادات الأكسدة، والبوتاسيوم مما يؤدي إلى زيادة صحة القلب والشرايين، كما أنّها تقلل خطر حدوث النوبات القلبية، والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى أنّها تخفض مستوى ضغط الدم المرتفع.

خفض مستوى السكر في الدم:
لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية التي تبطئ عملية تحول الطعام إلى جلوكوز، وعليه لا يحدث ارتفاع كبير في مستوى السكر في الدم، كما أنّها تزيد امتصاصه، بالإضافة إلى أنّها تمنع ارتفاعه بعد تناول الطعام.

إدرار البول: وبالتالي خفض مستوى السكر، وضغط الدم المرتفع في الجسم.