رئيس مجلس الادارة : إيهاب مباشر

رئيس التحرير : حنان الشايب

أنتج قبل اكتشاف الزراعة.. العثور على خبز منذ 14 ألف سنة في الأردن

قدمت بقايا متفحمة لخبز تم إعداده قبل 14500 عام في موقد حجري بشمال شرق الأردن، مفاجأة سارة للباحثين؛ وهي أن الناس بدأوا إنتاج ذلك الغذاء الحيوي قبل آلاف السنين من اكتشافهم الزراعة.

يُظهر الاكتشاف الذي نُشرت تفاصيله، أمس، أن الصيادين في منطقة شرق البحر المتوسط أنجزوا ذلك الحدث الثقافي البارز المتمثل في صنع الخبز قبل فترة طويلة؛ مما كان معروفاً في السابق، وقبل ما يزيد على أربعة آلاف عام من أن تترسخ الزراعة كنشاط بشري،

وصُنع الخبز المسطح، غير المخمر على الأرجح ويشبه إلى حد ما الخبز المستدير، من حبوب برية مثل الشعير أو القمح أو الشوفان، وكذلك من درنات من الأنواع القريبة من ورق البردي المائي التي جرى طحنها إلى دقيق.

فيما صُنِع ذلك الخبز إبان حضارة تُعرف بالحضارة “النطوفية” التي مال أتباعها إلى اتباع نمط حياة مستقر بدلاً من نمط الحياة البدوي، وجرى العثور عليه في موقع أثري بالصحراء السوداء.

وقالت آمايا آرانز- أوتايجي، الباحثة في جامعة كوبنهاجن في علم النباتات الأثرية والمعد الرئيسي لبحث نُشر في دورية “بروسيدنجز أوف ذا ناشيونال أكاديمي أوف ساينسز”: “وجود خبز في موقع له هذا العمر حدث استثنائي”.

وأضافت أن أصول الخبز ارتبطت إلى الآن بالمجتمعات الزراعية المبكرة التي بدأت في زراعة حبوب مثل البقوليات، وجاء أقدم دليل سابق على الخبز من موقع عمره 9100 عام في تركيا.

وتابعت: “علينا الآن أن نقيّم ما إذا كانت هناك علاقة بين إنتاج الخبز ونشأة الزراعة، من الممكن أن الخبز أوجد حافزاً للناس للاشتغال بالزراعة”.

2018/07/17 3:55م تعليق 0 746

ذات صلة

القبض على شخص للاستلاء علي اموال بزعم توظيفة...

علاء عمران  تمكنت الأدارة العامة لمباحث الأموال العامة من ضبط هارب محكوم عليه فى قضيتى"سرقة بالإكراه"لقيامه بالإستيلاء على مبلغ مالى من أحد الأشخاص بالغربية بدعوى قدرته على تعيينه بإحدى شركات البترول. كانت تلقت الأدارة العامة لمباحث الأموال العامة  بلاغا من إبراهيم...

تركت رسالة وداع لزوجها النائم ورحلت .. أم...

المنيا ـ القاهرة اليوم نيوز جريمة انتحار غريبة، شهدها مركز سمالوط في محافظة المنيا، إذ أقدمت ربة منزل مصرية بإلقاء نفسها وأبنائها الثلاثة في ترعة الإبراهيمية، وتركت رسالة لزوجها النائم قبل انتحارها، تخبره بالأسباب؛ ما أثار فجيعة في الرأي العام المصري. إذ...

السجن المُشدد 6 سنوات وغرامة 100 ألف لعاملين...

الشرقية – محمد الشرقاوي   عاقبت محكمة جنايات الزقازيق بالشرقية، برئاسة المستشار أحمد سليمان الجمل، رئيس المحكمة، اليوم الاثنين، عاملين بالسجن المُشدد لمدة 6 سنوات لكلٍ منهما؛ على خلفية اتهامهما في القضية رقم 25952 جنايات بلبيس لسنة 2018، بالإتجار في مسحوق...

انتشال جثة شاب أنهى حياته بإلقاء نفسه في...

      أقدم شاب على إنهاء حياته بالقفز من أعلى كوبري بمدينة المنصورة في محافظة الدقهلية، وتمكنت قوات الإنقاذ النهري من انتشال جثمانه. تلقى مدير أمن الدقهلية إخطارًا من مدير المباحث الجنائية بورود بلاغ لقسم شرطة أول المنصورة من إدارة شرطة النجدة...

طالب عن سبب تقطيع شرايينه: صفحات التواصل الإجتماعي...

كشف طالب يدعى "محمد محمود" عن سبب تقطيعه شرايينه بإستخدام آلة حادة، قائلًا: "بعض صفحات التواصل الإجتماعي أقنعتني إن ده علاج". وأضاف محمود في تصريحات تلفزيونية، أنه كان يعاني من بعض المشاكل النفسية في الفترة الأخيرة ؛ فلجأ إلي إستخدام...

طرق بسيطة للتخلص من رائحة الطعام الكريهة بالمنزل

تفسد الأطعمة في فصل الصيف نتيجة ارتفاع درجات الحرارة، وتنتشر بعض الروائح الكريهة في المنزل. وللتخلص من رائحة المطبخ بعد فساد الأطعمة داخله يجب القيام ببعض الأمور منها كما ذكرها موقع "تيست أوف هوم". - صودا الخبيز: تعمل الصودا على امتصاص الروائح...

جميع الحقوق محفوظة © 2022 القاهرة اليوم نيوز