رئيس مجلس الادارة : إيهاب مباشر

رئيس التحرير : حنان الشايب

أنتج قبل اكتشاف الزراعة.. العثور على خبز منذ 14 ألف سنة في الأردن

قدمت بقايا متفحمة لخبز تم إعداده قبل 14500 عام في موقد حجري بشمال شرق الأردن، مفاجأة سارة للباحثين؛ وهي أن الناس بدأوا إنتاج ذلك الغذاء الحيوي قبل آلاف السنين من اكتشافهم الزراعة.

يُظهر الاكتشاف الذي نُشرت تفاصيله، أمس، أن الصيادين في منطقة شرق البحر المتوسط أنجزوا ذلك الحدث الثقافي البارز المتمثل في صنع الخبز قبل فترة طويلة؛ مما كان معروفاً في السابق، وقبل ما يزيد على أربعة آلاف عام من أن تترسخ الزراعة كنشاط بشري،

وصُنع الخبز المسطح، غير المخمر على الأرجح ويشبه إلى حد ما الخبز المستدير، من حبوب برية مثل الشعير أو القمح أو الشوفان، وكذلك من درنات من الأنواع القريبة من ورق البردي المائي التي جرى طحنها إلى دقيق.

فيما صُنِع ذلك الخبز إبان حضارة تُعرف بالحضارة “النطوفية” التي مال أتباعها إلى اتباع نمط حياة مستقر بدلاً من نمط الحياة البدوي، وجرى العثور عليه في موقع أثري بالصحراء السوداء.

وقالت آمايا آرانز- أوتايجي، الباحثة في جامعة كوبنهاجن في علم النباتات الأثرية والمعد الرئيسي لبحث نُشر في دورية “بروسيدنجز أوف ذا ناشيونال أكاديمي أوف ساينسز”: “وجود خبز في موقع له هذا العمر حدث استثنائي”.

وأضافت أن أصول الخبز ارتبطت إلى الآن بالمجتمعات الزراعية المبكرة التي بدأت في زراعة حبوب مثل البقوليات، وجاء أقدم دليل سابق على الخبز من موقع عمره 9100 عام في تركيا.

وتابعت: “علينا الآن أن نقيّم ما إذا كانت هناك علاقة بين إنتاج الخبز ونشأة الزراعة، من الممكن أن الخبز أوجد حافزاً للناس للاشتغال بالزراعة”.

2018/07/17 3:55م تعليق 0 830

ذات صلة

مصرع عامل وإصابة صديقه في حادث «موتوسيكل» بالعاشر...

كتب _ شنوده ناجى لفظَ عامل، في منتصف العقد الثالث، أنفاسه الأخيرة، اليوم الثلاثاء، فيما أصيب صديقه بكدمات وجروح متفرقة بأنحاء الجسد؛ إثر إصطدام دراجة نارية «موتوسيكل» كانا يستقلانه، بسيارة أمام المجاورة السادسة بدائرة قسم شرطة أول العاشر من...

استعد.. Whatsapp يكشف عن أكثر ميزاته إزعاجًا

منذ عدة أشهر كشف تطبيق المراسلات العالمي Whatsapp عن رغبته في إدخال الإعلانات إلى منصته، وبعد شهور من الصمت عاد الـ"واتساب" مجددًا لفتح هذا الملف وإعلان موعد تنفيذه. فقد وافق Facebook الشركة المالكة لـ" الواتساب" بالسماح بوجود إعلانات في خانة...

مصدر بالحماية المدنية يكشف تفاصيل انهيار عقار الساحل...

كتب ـ علاء عمران   صرح مصدر امني بالحماية المدنية في القاهرة ، ان أجهزة الأمن أخلت عددًا من العقارات المجاورة لعقار الساحل المنهار، لمنع وقوع مزيد من الخسائر. واضاف المصدر ، ان قوات الإنقاذ البري بالاستعانة بالأوناش، قامت برفع أنقاض العقار...

المخدرات مع الخضار والفواكه بمدينة نصر

القاهرة ـ القاهرة اليوم نيوز   تمكنت الاجهزة الامنية بالقاهرة ، من ضبط بائعه خضار وزوجها لقيامهما بالاتجار في المواد المخدرة بمدينة نصر. كانت البداية عندما وردت معلومات للنقيب محمد حنفي بقيام بائعه وزوجها بالإتجار بالمواد المخدرة من خلال محل الخضار والفواكه. وعلى...

بعد فترة توقف .. تحقيقات مقتل «ريجيني» على...

  متابعة ـ علاء عمران   عقد المستشار حمادة الصاوي «النائب العام» اجتماعه الأول بنظيره «النائب العام لنيابة الجمهورية» بروما -السيد المستشار/ ميكيل بريستبينو جاريتا– بعد تقلد الأخير منصبه حديثًا، وذلك عبر تقنية الاجتماع المرئي عن بُعد «Video conference» في حضور عدد...

ضبط تشكيل عصابى تخصص فى سرقة السيارات بنطاق...

كتبت _ آيه الحسيني فى إطار جهود الأجهزة الأمنية الرامية لمكافحة الجريمة بشتى صورها، لاسيما ضبط التشكيلات العصابية المتخصصة فى سرقة السيارات والإتجار فيها. فقد أكدت معلومات وتحريات قسم مكافحة جرائم سرقات السيارات بمديرية أمن الجيزة قيام كلٍ من: -"رجب...

جميع الحقوق محفوظة © 2022 القاهرة اليوم نيوز