رئيس مجلس الادارة : إيهاب مباشر

رئيس التحرير : محمد سعد

أنتج قبل اكتشاف الزراعة.. العثور على خبز منذ 14 ألف سنة في الأردن

قدمت بقايا متفحمة لخبز تم إعداده قبل 14500 عام في موقد حجري بشمال شرق الأردن، مفاجأة سارة للباحثين؛ وهي أن الناس بدأوا إنتاج ذلك الغذاء الحيوي قبل آلاف السنين من اكتشافهم الزراعة.

يُظهر الاكتشاف الذي نُشرت تفاصيله، أمس، أن الصيادين في منطقة شرق البحر المتوسط أنجزوا ذلك الحدث الثقافي البارز المتمثل في صنع الخبز قبل فترة طويلة؛ مما كان معروفاً في السابق، وقبل ما يزيد على أربعة آلاف عام من أن تترسخ الزراعة كنشاط بشري،

وصُنع الخبز المسطح، غير المخمر على الأرجح ويشبه إلى حد ما الخبز المستدير، من حبوب برية مثل الشعير أو القمح أو الشوفان، وكذلك من درنات من الأنواع القريبة من ورق البردي المائي التي جرى طحنها إلى دقيق.

فيما صُنِع ذلك الخبز إبان حضارة تُعرف بالحضارة “النطوفية” التي مال أتباعها إلى اتباع نمط حياة مستقر بدلاً من نمط الحياة البدوي، وجرى العثور عليه في موقع أثري بالصحراء السوداء.

وقالت آمايا آرانز- أوتايجي، الباحثة في جامعة كوبنهاجن في علم النباتات الأثرية والمعد الرئيسي لبحث نُشر في دورية “بروسيدنجز أوف ذا ناشيونال أكاديمي أوف ساينسز”: “وجود خبز في موقع له هذا العمر حدث استثنائي”.

وأضافت أن أصول الخبز ارتبطت إلى الآن بالمجتمعات الزراعية المبكرة التي بدأت في زراعة حبوب مثل البقوليات، وجاء أقدم دليل سابق على الخبز من موقع عمره 9100 عام في تركيا.

وتابعت: “علينا الآن أن نقيّم ما إذا كانت هناك علاقة بين إنتاج الخبز ونشأة الزراعة، من الممكن أن الخبز أوجد حافزاً للناس للاشتغال بالزراعة”.

2018/07/17 3:55م تعليق 0 551

ذات صلة

أكبر زفاف جماعي في البوسنة.. والإمام: “نشجع على...

بداخل إحدى مساجد العاصمة البوسنية سراييفو، الذي كان شاهدًا على حفل مراسم زواج جماعي لنحو 60 شاب وفتاة، الذي أقيم أمس الخميس الموافق 19 يوليو. "إحدى أكبر مناسبات الزفاف الجماعي الإسلامي في أوروبا، التي أقيمت لتيسر على الشباب والفتيات تكوين...

كيف استغل تجار الأدوات المدرسية محمد صلاح قبل...

في جولة سريعة بشوارع الفجالة، ينهمك أصحاب المحلات والمكتبات في بيع الأدوات المدرسية لزبائنهم قبل أيام قليلة من بدء العام الدراسي الجديد، تتفاوت الأسعار من مكتبة لأخرى ومن بائع يفترش بضاعته بالشارع لآخر، لكن عامل مشترك واحد جمع بينهم...

“عاشروهن بالمعروف” تحذر من الإهمال العاطفي

حذرت حملة "وعاشروهن بالمعروف" من خطورة إهمال وتقصير الزوجين في تلبية الاحتياجات العاطفية لكل منهما، خاصة في ظل اعتقاد البعض الخاطئ بأن تلك الاحتياجات تنتهي عند مرحلة معينة من العمر، مشددة على أن ذلك يؤثر بالسلب على علاقة المودة...

حظك اليوم وتوقعات الأبراج الخميس 28 فبراير 2019

حظك اليوم وتوقعات الأبراج من الأمور التى تشغل بال كثير من الأشخاص، ما يدفعهم إلى قراءتها ومتابعة مردودها على جميع جوانب الحياة كالعاطفية والصحية والمهنية والمالية، وفى هذا السياق كشفت المهندسة عبير فؤاد، خبيرة الأبراج، عن توقعات الأبراج وحظك...

نظام مثالي لتنظيف أركان المنزل والوقاية من الأمراض

تحتاج بعض الأدوات بالمنزل إلى عملية تنظيف يومية، في حين أنه من الأفضل تنظيف البعض الآخر مرة واحدة في الأسبوع أو كل بضعة أشهر، ووضع موقع Business Insider الأمريكي نظام تنظيف المنزل المثالي، للحفاظ على كل ما تملكه آمنا ونظيفا،...

ملعقة من جوز الهند على معدة خاوية لمدة...

يعتبر تناول ملعقة واحدة من جوز الهند على معدة خاوية من أكثر الأمور التي تساعد على منح الجسم الكثير من الفوائد الصحية، وقد لا يعلم معظمنا أبرز الفوائد التي تعود على الجسم من تناول جوز الهند بصورة مستمرة لمدة...

جميع الحقوق محفوظة © 2021 القاهرة اليوم نيوز