رئيس مجلس الادارة : إيهاب مباشر

رئيس التحرير : محمد سعد

دراسة: اللحوم الحمراء غير المعالجة بالحرارة تقي من الأمراض المميتة

أعلن علماء جامعة ماكماستر في كندا، أن اللحوم الحمراء غير المعالجة بالحرارة، مفيدة لعمل القلب والأوعية الدموية.

وأجرى الباحثون الكنديون دراسة، شارك فيها 218 ألف شخص، قسموهم إلى 5 مجموعات وفقا لنمط نظامهم الغذائي، ثم تمت مقارنة نتائج الدراسة وحسابها، وفقا لجدول علامات يحدد المواد، التي تناولها المشاركون في وجباتهم اليومية.

وحصل النظام الغذائي الصحي بحسب الباحثين، على علامة من 18 نقطة أو أكثر، بينما حصلت الأنظمة الغذائية منخفضة الجودة، كالحمية الغربية “المعتمدة على البروتين الحيواني فقط” على 11 نقطة أو أقل.

ثم تمت مقارنات نوعية الأنظمة الغذائية، وعلاقتها بالإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فحصل العلماء على نتائج كما هو كان متوقعا قبل التجربة، حيث ساهمت منتجات مثل الخضروات والمكسرات والبقوليات والحليب والأسماك في الحد من خطر الوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب.

لكن الجديد في الدراسة أن اللحوم الحمراء، غير المعالجة مسبقا بالحرارة، أثبتت أنها مفيدة وتقي القلب والأوعية الدموية أيضا من خطر الأمراض المميتة.

2018/08/31 10:44ص تعليق 0 350

ذات صلة

إستشاري تغذية يكشف حقيقة الوزن الكاذب

يعانى بعض الأشخاص من ​ازدياد الوزن​ بشكل مفاجئ بين يوم وآخر، ويشكل الأمر صدمة في حال كان الشخص ممتنعاً عن تناول الطعام أو يلتزم بحمية قاسية، ويطلق على هذه الحالة الوزن الكاذب. وقدّم الدكتور أحمد صبري استشاري السمنة والتغذية العلاجية،...

«شين وي قاهرة إيبولا» تعلن نجاح إنتاج لقاح...

      أعلنت اللواء الدكتورة "شين وى" كبيرة علماء الأوبئة والفيروسات في الجيش الصيني والمعروفة بـ"قاهرة مرض إيبولا ومرض السارس"، نجاح الصين في إنتاج لقاح ضد فيروس كورونا، حيث تعتبر شين وي من كبار علماء الصين وسيطرت على مرض السارس في...

9 حيل لتقوية المناعة وإنقاص الوزن فى آن...

قالت الدكتورة ليندا جاد، إستشارى التغذية العلاجية، أن المناعة تلعب دورًا مهمًا جدًا فى حياة الإنسان فكلما كانت بحال أفضل كلما تمتع الإنسان بحياة وصحة أحسن وتمكن من الوقاية من العديد من الأمراض. وأضافت "ليندا" أن هناك مجموعة من الحيل...

إجراءات يومية بسيطة للتخلص من سمنة البطن والأرداف

يعاني كثيرون من السمنة الموضعية، وخاصة من السيدات، وهو ما يسبب لهن الإزعاج والمظهر غير المحبب، وهناك بعض الإجراءات التي تساعد على التخلص من السمنة الموضعية خاصة في منطقة البطن والأرداف. تقدم الدكتورة شيرين إمبابي،أخصائي التغذية العلاجية وعضو فريق «Bloom...

طبيب تجميل يوضح أسباب إصابة الطفل بـ”الشفة الأرنبية”

قال الدكتور صابر عبد المقصود، إستشارى جراحة التجميل ونحت القوام والعيوب الخلقية للأطفال، إن الشفة الأرنبية من أكثر التشوهات الشائعة، التي تصيب الأطفال وتؤدي إلى تشوه وجهه، عقب ولادته مباشرة. وأضاف "عبد المقصود"، في تصريحات صحفية، أن هذا التشوه يسبب...

الكرنب والشمام.. أطعمة تحميك من كابوس السرطان

يصادف اليوم الاثنين الموافق 4 فبراير من كل عام اليوم العالمي للسرطان، وهو من الأمراض الأكثر بشاعة وألمًا للمريض الذي يصيب به، ولكن هناك بعض الأطعمة التي تحمي الإنسان من الإصابة بهذا المرض اللعين.  لذلك نقدم لك في هذا التقرير...

جميع الحقوق محفوظة © 2021 القاهرة اليوم نيوز