تنسى الكثير من السيدات، اللبن على النار أثناء غليانه مما يؤدى إلى فورانه، فإذا كنت من ضمن هؤلاء يقدم لك موقع Kitchn بعض الحيل المجربة التى لا تجعل اللبن يفور، وهى تتمثل فيما يلى:
الشياطة
وضع الشياطة تحت اللبن يجعل النار فى حالة هدوء مما لا يتسبب فى فوران اللبن سريعا.
الملاعق:
– يمكنك وضع ملعقة صغيرة في قعر الإناء، وتركها في اللبانة أثناء غليان اللبن فتمنع فورانه.
– استخدام ووضع ملعقة خشبية على سطح الإناء دون تغطيته، فستقوم بمنع فوران اللبن وكأنها حاجز يوقف ارتفاعه وفيضانه للخارج.
قطعة زجاج:
يمكنك بسهولة شراء زجاجة مخصصة لغليان اللبن تباع في محلات الأدوات المنزلية بسعر مناسب بحيث تغسل جيدا وتعقم وتوضع في اللبن أثناء غليانه، ومهما كانت حرارته ستقوم هذه القطعة بمنع فورانه وإصدار صوت عالى ينبهك بالتوجه إلى إغلاق النار على اللبن.
