قدم موقع «thekitchn» مجموعة من الأسرار التي سنتعلمها عندما نقضي مزيدا من الوقت مع أمهاتنا في المطبخ.
قليل من الوقت كثير من الجهد:
فالوقت البسيط الذي نقضيه في المطبخ مع أمهاتنا من الممكن أن يوفر لنا مقدارًا كبير من المال في المستقبل، حيث سنتعلم العديد من مهارات الطبخ منذ الصغر ونطورها مع الزمن، وبالتالي تقليل المال الذي ننفقه على الأطعمة السريعة.
التخلي عن بعض الأشياء:
التزام الأم بمصروف البيت يجعلها تتخلى عن العديد من الأشياء التي لا تحتاجاها بشكل عاجل، وكذلك يمكننا أن نتخلى عن بعض المكونات الموجودة في الوجبات لتوفير المال دون أن نخل بالطعم أيضا.
وكذلك عندما يتعلق الأمر بشراء المستلزمات الخاصة بالمنزل من الأسواق فالأمهات لا يقمن بشراء كل ما تقع عليه أعينهن مثلما يفعل البعض ولكنهن يشترين الأشياء التي يحتجنها بشكل عاجل فقط.
استخدام المتاح من المكونات:
في بعض الأوقات لا تكون كافة المكونات الخاصة بالوجبة التي نعدها متاحة أمامنا، والأمهات دائما يجدن الحلول لكافة المشاكل، ويستطعن التغلب على كافة الصعوبات كالمكونات، بل ولديهن القدرة على معرفة المكون المناسب القادر على تعويض الناقص دون أن يختلف طعم الطبق على الإطلاق.
الاستفادة من الخصومات.. لكن بذكاء:
موسم الخصومات والعروض تستغله أمهاتنا في شراء أغلب احتياجات المنزل لفترة طويلة، ولكنهن يتعاملن مع الأمر بذكاء، فلا يشترين المكونات التي لا يعرفن الطريقة الصحيحة لتخزينها، ولا يقتربن أبدا من الأشياء التي أوشك تاريخ صلاحيتها على الانتهاء، والأهم من ذلك لا يدفعن المال لشراء الأشياء التي لا يمتلكن المساحة الكافة لتخزينها، لكي لا يضيع المال دون فائدة.
الفريزر هو صديقك الوفي:
من أهم الأدوات التي تمتلكها هي الفريزر لذلك يجب أن تستغل مساحته الضيقة لتخزين أغلب احتياجاتك مثلما تفعل أمهاتنا، ولكن يجب علينا تخزينه بطريقه صحيحة لكي لا يفسد الطعام، ولكي نجده بكل سهولة عندما نبدأ البحث عنه.
التصرف بسرعة في حالات الطوارئ:
في بعض الأوقات نجد أنفسنا مضطرين لعمل كمية أكبر من الطعام لتقديمها إلى أحد الضيوف، أو إعداد وجبة أخرى بدلا من التي فسدت خلال إعدادها، فالأمهات دائما ما يمتلكن خطة بديلة وجاهزة للتنفيذ في الأوقات الصعبة تلك عبر إعداد وجبة احتياطية وتخزينها في الثلاجة ولا تحتاج لوقت طويل لإعداده.
