تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة سهلة لعمل عجينة الطعمية للتخزين ،بشكل يناسب رمضان، فهناك العديد من الأشخاص الذين يتناولن الطعمية خلال السحور.

المقادير:
فول مدشوش 
كرات بلدي 
شبت 
بقدونس 
كزبرة خضراء 
حمص الشام 
منقوع بصل 
ثوم 
شطة ناعمة 
كمون ناعم 
ملح فلفل أسود 

طريقة التحضير:

* يضرب في الكبة الفول المدشوش مع الحمص والخضرة والكرفس والبصل والثوم والكمون والشطة والملح والفلفل الأسود 

* يحفظ الخليط في كيس في الفريزر حتى الاستخدام